A Reims, le chef Philippe Mille du Domaine des Crayères se donne comme objectif de sublimer les produits locaux et faire découvrir ceux qui sont méconnus. C’est dans ce cadre qu’il va participer au ...

Laurent Vigneron, directeur de la Centrale d’achat alimentaire Nord Est du groupe Carrefour, se rendra au salon Passion de nos terroirs dans l’objectif de dénicher de nouveaux produits régionaux à ...

Agri-Ethique engage tous les acteurs d’une agricole filière dans une démarche solidaire. La boulangerie Diderot à Langres vient d’adhérer à ce label de commerce équitable qui permet aux producteurs ...

Le lycée Edgard Pisani a organisé le 19 mars pour plus de 90 élèves, apprentis et étudiants, une journée consacrée à l’alimentation de demain et ses enjeux sur le territoire. Une table ronde a mis en ...

Gérard Collin, chef cuisinier au lycée Edgard Pisani de Choignes intègre, quand cela est possible, des produits locaux dans le menu de la cantine. L'établissement anticipe la loi qui fixe à 50 % la ...

Après de multiples lectures à l’Assemblée Nationale et au Sénat, le projet de loi Egalim a enfin été adopté. Issu des Etats Généraux de l’Alimentation, il vise notamment à rééquilibrer les relations ...

Alexandre Jeanson a créé un service de livraison de produits locaux à domicile dans le nord du département, ainsi qu’un magasin de produits du terroir à Avrainville. Son projet est récompensé en 2017 ...

Le gouvernement est parvenu à faire respecter la ligne qu’il s’était fixée lors de la seconde lecture par les députés du projet de loi Agriculture et Alimentation. Quitte à décevoir l’ensemble des ...

Les finalistes de l’édition 2 018 du concours Talents Gourmands Crédit Agricole de Champagne-Bourgogne ont été sélectionnés. Adrien Richard, aviculteur à Courcelles-sur-Aujon, défendra le terroir ...

Le 26 janvier, la communauté de communes Auberive-Vingeanne-Montsaugeonnais a remis symboliquement les clés du nouveau site de la fromagerie Germain à son président Hugues Triballat. Cette nouvelle ...