L'Avenir Agricole et Rural 08 mars 2018 à 11h00 | Par Laurence Sagot

Une méthode simple pour évaluer la valeur alimentaire du méteil en grains

Le méteil a pour particularité de ne pas présenter les mêmes proportions des espèces semées et à la récolte.

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Le comptage est la méthode la plus simple et la moins chère.
Le comptage est la méthode la plus simple et la moins chère. - © CIIRPO

En conséquence, une vérification de sa composition s’impose afin de s’assurer que la valeur alimentaire est adaptée aux animaux auxquels il est destiné. Les céréales et protéagineux étant riches en énergie, cette composante de la valeur alimentaire ne pose pas de problème avec les méteils sauf si la proportion d’avoine dépasse 40%. Par contre, le mélange peut s’avérer trop pauvre en azote. Pour connaitre cette valeur, le comptage est une méthode simple et gratuite. La marche à suivre est la suivante.

Un échantillon représentatif du méteil d’un kg environ est prélevé puis chacune des espèces est séparée au tamis ou à défaut, à la main (trier un kg est alors fastidieux). Puis, chaque espèce est pesée et exprimée en pourcentage. Enfin, il reste à calculer les valeurs alimentaires du mélange à partir des tables INRA. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la fiche technique «Du méteil en grains adapté à la finition des agneaux de bergerie» sur www.idele.fr et www.inn-ovin.fr.

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