Le Maine-et-Loire, terre d'élevage
Pascal Gallard est éleveur à Saint-Florent-le-Vieil. Vice-président de la Chambre d'agriculture régionale, en charge de l'établissement de l'élevage et responsable de la ferme des Trinottières, il nous livre sa vision de l'élevage.
>> Le Maine-et-Loire a pour image celui d'un département rural et agricole. Qu’en est-il réellement ?
Pascal Gallard : indéniablement, le Maine-et-Loire est un territoire agricole. Le chiffre d’affaires de l’agriculture représente 1,6 milliards d’euros. C’est deux fois plus qu’en Sarthe. Mais ce qui fait la spécificité du département, c’est sa grande diversité, tant en élevage qu’en productions végétales. L’élevage [...]
