L'Avenir Agricole et Rural 08 novembre 2018 à 09h00 | Par L'Avenir Agricole et Rural

La sécheresse pèse lourd sur les revenus 2 018… et 2019

Les conseillers des Chambres d’agriculture du Grand Est et l’Institut de l’Elevage ont simulé, sur quelques systèmes représentatifs de la région, l’impact des conjonctures et aléas climatiques de l’année, afin d’estimer les revenus 2018.

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On observe une baisse de la productivité laitière liée à la sécheresse.
On observe une baisse de la productivité laitière liée à la sécheresse. - © AAR

Rendements des cultures hétérogènes
Les excès d’eau de fin d’hiver ont eu un impact négatif dans les terres profondes, mais bénéfique sur les petites terres. Les rendements moyens régionaux des cultures d’hiver sont proches d’une année normale (moyenne 5 ans) mais cachent une grande hétérogénéité selon le type de sol. Les orges de printemps ont été semées plus tardivement mais dans de très bonnes conditions. De plus, le printemps favorable a permis d’obtenir de bons rendements. Les cultures d’été (maïs grains, tournesol, …) ont fortement souffert de la sécheresse estivale.

Déficit fourrager important
La mise à l’herbe s’est faite assez précocement et dans de bonnes conditions. Les températures de fin avril ont fortement accéléré la pousse de l’herbe. Même avec des chargements recommandés, les bovins ont été dépassés par l’herbe. Les éleveurs ont bien réagi en réalisant les fauches précoces (ensilage ou enrubannage) plus tôt (fin avril / début mai). Du 10 mai au 15 juin, les pluies ont empêché les récoltes de foin. À partir du 15 juin, les éleveurs ont récolté les 2èmes coupes derrière fauche précoce et les foins.

À partir du 15 juin, les éleveurs ont récolté les 2èmes coupes derrière fauche précoce et les foins. Finalement, les rendements cumulés des deux premières coupes en fauche précoce sont équivalents à une coupe de foin (3.5 à 4,5 t MS/ha) avec une meilleure qualité mais plus de mécanisation. Après le 15 juin, les prairies ont littéralement grillé sous les fortes chaleurs sans précipitation. Les récoltes des 2ème et 3ème coupes n’ont pas été réalisées. La luzerne a mieux résisté avec 3 coupes possibles et un rendement en légère diminution.
La complémentation au parc est alors devenue nécessaire et a un fort impact sur les stocks pour l’hiver et l’année à venir. De plus, sur certaines zones il n’y avait plus de stock de report issu de la campagne précédente.

Les maïs semés dans de très bonnes conditions ont eu un bon départ en végétation. La sécheresse a par la suite fortement pénalisé le rendement et la richesse en grains. Les ensilages ont commencé dès début août, soit trois semaines plus tôt que d’habitude. Dans certains secteurs, des orages de pluie très localisés ont limité l’impact de la sécheresse.

Méthodologie
Les prévisions de revenus pour l’année 2018 sont établies à partir d’éléments de conjonctures économiques appliquées sur des exploitations types qui correspondent à des structures du Grand Est suivies dans le cadre du dispositif national INOSYS Réseaux d’élevage. Des adaptations pour pallier la sécheresse ont été appliquées : complémentation et affouragement au pâturage, achats complémentaires pour assurer les stocks hivernaux, complémentation des rations hivernales à base d’ensilage de maïs, paille alimentaire… Ces projections s’appuient sur les résultats observés dans les fermes des Réseaux d’Elevage jusqu’en septembre 2018 et les indices de l’IPAMPA (Indices des Prix d’Achat des Moyens de Production Agricole).

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