L'Avenir Agricole et Rural 24 septembre 2020 à 08h00 | Par Laurence Sagot

Foin de luzerne : une ration moins chère pour les agneaux, des consommateurs satisfaits

Dans les rations à base de foin ou d’enrubannage de légumineuses pures, l’azote est apporté par le fourrage.

Abonnez-vous Réagir Imprimer
Finir des agneaux avec une ration à base d’enrubannage de luzerne pure associé à une céréale est possible.
Finir des agneaux avec une ration à base d’enrubannage de luzerne pure associé à une céréale est possible. - © CIIRPO

Le principal intérêt est d’économiser le concentré azoté. Pour des agneaux sevrés à 70 jours, une ration composée de foin de légumineuses pures associé à une céréale (rationnée ou à volonté) se traduit par une économie de 9 € par rapport à un régime composé d’un mélange fermier et d’un foin de graminées. La durée de finition est toutefois majorée de 15 jours.

Le même bon gôut d’agneau

Les qualités sensorielles des viandes d’agneaux alimentés avec du foin de luzerne ne sont pas différentes de celles de leurs homologues disposant d’une ration à base d’un mélange fermier et d’un foin de graminées. Après avoir dégusté 24 agneaux de chacun des 2 types lors d’une récente étude, le jury d’experts n’a détecté aucun écart d’odeur, de flaveur, de tendreté ni de jutosité.
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la fiche technique « du foin de luzerne pour les brebis en lactation et les agneaux » sur ciirpo.idele.fr.

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. L'Avenir Agricole et Rural se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

L'Avenir Agricole et Rural
La couverture du journal L'Avenir Agricole et Rural n°2623 | octobre 2020

Dernier numéro
N° 2623 | octobre 2020

Edition de la semaineAnciens numérosABONNEZ-VOUS
L’actualité en direct
Chambre d'agriculture

    Les ARTICLES LES PLUS...

    Voir tous

    Voir tous

    Voir tous

    À LA UNE DANS LES RÉGIONS

    » voir toutes 20 unes régionales aujourd'hui