Agri53 05 septembre 2019 à 07h00 | Par Vincent Gross

Festival d'Évron : « 96,5 % des animaux ont été vendus »

La 54e édition du Festival de la Viande d’Évron s’est achevée dimanche soir. 96,5 % des bovins présents en concours ont trouvé acquéreur. Un bon résultat qui tient notamment au nombre d’animaux à la baisse par rapport aux éditions précédentes et à la qualité de finition.

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Les trois meilleures bêtes de l’édition 2019 ont été décorées vendredi en fin d’après-midi. De gauche à droite : catégorie vache, catégorie mâle et catégorie femelle. (© VG)Réservé aux membres du site Réservé aux membres du site Réservé aux membres du site

Au lendemain de cette 54e édition, Jean-Yves Renard, président du Festival de la Viande d’Évron, affichait une certaine satisfaction en annonçant que « 96,5 % des bovins en concours » avaient été vendus. « C’est un très bon taux, mais c’est essentiellement dû au fait que nous n’avions que 435 bovins. » Il ne faut donc pas voir dans ce chiffre un regain du marché… Simplement une meilleure adéquation entre l’offre et la demande, avec, en   [...]

 

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